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母鸡汤的做法(母鸡汤的做法小孩子喝)

日期:2021年12月28日 12:01:05浏览:33分类:今日头条

母鸡汤的做法(母鸡汤的做法小孩子喝)-第1张图片

秋冬适合进补,我喜欢煲汤,隔三差五就会给家人煲汤!这次买了一只肥肥的老母鸡煲个汤!

By 温州小厨娘-君君姐

用料散养老母鸡 1只盐 10g红枣 5颗虫草花 随意金针 随意香菇 随意枸杞 随意做法步骤

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1、准备好一只老母鸡,处理干净!老母鸡肉比较老要多炖会…

母鸡汤的做法(母鸡汤的做法小孩子喝)-第3张图片

2、处理好的老母鸡切块!这只老母鸡比较肥,都是鸡油!煮出来特别浓郁!

母鸡汤的做法(母鸡汤的做法小孩子喝)-第4张图片

3、准备好配材!我用的是香菇 虫草花 金针 枸杞 红枣 姜蒜

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4、锅中少量油,放入姜蒜爆香,放入鸡块炒更香,这样的鸡肉味道浓郁入味好吃一些的

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5、放入料酒酱油,少量盐,翻炒久一点,让鸡肉入味一些!汤不能太咸,不然鸡肉没味道

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6、倒入适量水,放入香菇,红枣开始炖!大火烧开转小火慢慢炖吧!

母鸡汤的做法(母鸡汤的做法小孩子喝)-第8张图片

7、炖到快好了再放金针虫草花枸杞再炖一会!鸡肉需要炖的久!提前放入的话这些就烂了!最后调味可以出锅了!满满的香味!秋冬多喝汤!

小贴士

老母鸡一定多炖会!不然很柴不好吃的!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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