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三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)

日期:2021年12月28日 17:01:50浏览:35分类:素材摘抄

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

人们常说:“好吃不过饺子”。饺子,绝对是全球华人最爱的一道美食之一。天南地北的中国人,不管身处何方,都时时刻刻惦记着妈妈包的饺子。逢年过节,结婚生子,招待亲朋的餐桌上都离不开饺子,饺子寓意吉祥,营养美味,所以,几乎所有重要的饭局,都会有饺子的身影。

三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)-第1张图片

饺子是由饺子皮和饺子馅组成的,饺子皮都是一样的。一般是用凉水调面,包饺子用的面团要调的相对软一些。而饺子馅就非常多样化了,可以把各个季节的时令蔬菜做成饺子。像韭菜,茴香,萝卜,白菜,荠菜,油菜等等,几乎能吃的蔬菜都可以作为饺子的馅。还有各种肉类,像猪,牛,羊,驴肉,还有各种海鲜,都可以做成饺子的馅。饺子馅如此多样,其中最受欢迎的要数三鲜馅的饺子了。经常吃三鲜馅的饺子,会发现每家每户,每个饺子馆的三鲜馅用的到食材都不太一样。今天,厨娘就与大家聊聊,三鲜馅到底是哪几种食材呢?

三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)-第2张图片

三鲜馅饺子,到底是哪三鲜?食材都选错了,难怪饺子不鲜香还难吃!首先,说一下最受欢迎的肉三鲜:肉三鲜一般是由猪肉,韭菜,海米,加入食盐,生抽,葱末,姜末,蚝油,料酒,食用油调拌而成。在调馅时,要用除了食用油以外的调味品,把猪肉馅先腌制30分钟,再加韭菜,海米,食用油搅拌均匀即可。肉三鲜吃的是猪肉和韭菜结合在一起的鲜味,调料品加的越少越好。

三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)-第3张图片

再和大家分享一下海三鲜的做法:海三鲜是由韭菜,虾仁,扇贝丁,为主要食材制作而成。韭菜洗净切成小粒,鲜虾取出虾仁以后,把虾仁切成小粒,扇贝丁不用切,用整个的扇贝丁就可以,先把虾仁和扇贝丁用料酒腌制30分钟去腥,然后加上韭菜,加上食用油和盐,搅拌均匀即可。海三鲜吃的是虾仁和扇贝丁的鲜味,韭菜加上虾仁和扇贝丁后,味道特别鲜,特别的好吃。

三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)-第4张图片

还有很多不喜欢吃肉的朋友喜欢吃的素三鲜:由韭菜,鸡蛋,木耳等,为主要食材制作而成。韭菜洗净,鸡蛋打散炒熟,放凉备用(在炒鸡蛋时注意,中小火边炒边用筷子快速搅拌,使鸡蛋炒碎)。木耳清洗干净以后,切成小粒备用,加入盐,食用油,生抽,蚝油,搅拌均匀。素三鲜主要是吃鸡蛋和韭菜的鲜味。

三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)-第5张图片

三鲜水饺馅怎样调才好吃?教你饭店常用的3种做法,看完长知识!其实,三鲜馅没有特定是哪几种食材调拌而成,饺子馅可以根据自己喜欢的口味,用自己喜欢的食材包饺子。有一次我去朋友家做客,朋友做的猪大肠馅的水饺,虽然听起来很奇葩,但是味道真的很不错。我家过年的时候,常常包八仙饺子。是用韭菜,猪肉,海参,虾仁,墨鱼,扇贝丁,海蛎子,海米,这八种食材调的馅。特别的好吃!大家吃饺子喜欢用哪几种食材来调饺子馅呢?

三鲜馅饺子的做法(三鲜馅饺子的做法大全)-第6张图片

好啦,今天关于几种三鲜馅饺子的做法就分享到这里,您喜欢吃饺子吗?对于三鲜馅饺子,您有什么其他做法呢?欢迎在评论区留言分享。喜欢厨娘的分享请转发+收藏,点赞支持一下吧。您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力。谢谢大家!

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